Envie de chili ? Voici une recette simplissime et très gourmande. 😊
Ingrédients (pour 6 personnes)
400g de haricots rouges
200g de maïs
1 gousse d’ail
1 oignon
2 cuillères à café de cumin
2 cuillères à café d’origan
2 cuillères à café de paprika
2 pot de sauce tomate (ou tomates fraîches selon la saison)
Tofu fumé aux graines de sésame (facultatif – autre saveur selon vos goûts)
Huile d’olive, sel et poivre
Préparation
Faire chauffer la moitié de la sauce tomate (ou tomates fraîches) avec le tofu coupé en morceaux.
Peler et émincer finement l’ail et l’oignon.
Dans un faitout, faire revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Ajouter les haricots égouttés et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter le reste de sauce tomate, le maïs et les épices, saler et poivrer.
Laisser mijoter 30 minutes minimum. Ajouter un peu d’eau si besoin.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, mixer le tofu et la sauce. Les verser dans le faitout avec l’ensemble de la préparation.
A déguster avec du riz ou autre féculent. Vous pouvez également doser les épices selon votre goût !
Évidemment, tous ces excellents ingrédients sont disponibles dans ton bocal.