Recette ultra gourmande à base de figues : les tartines au chèvre et au miel. Accompagnées de pommes de terre sautées et d’une salade, un vrai régal !
Ingrédients (pour 2 personnes)
6 figues bien mûres
1 fromage de chèvre (ou feta)
5-6 pommes de terre
Miel
Thym, romarin ou herbes de Provences
Noix concassées
Sel & poivre
Huile d’olive
2 tranches de pain (facultatif)
1 salade verte (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher les pommes de terre, les couper en petits dés et les faire revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Saler, poivrer et saupoudrer des herbes choisies.
Entailler les figues en croix sur le dessus (environ jusqu’aux deux tiers).
Déposer les figues sur les tranches de pain (ou directement sur un papier de cuisson) et arroser de miel.
Couper le fromage de chèvre et disposer un morceau sur chaque figue.
Parsemer de thym (ou autre herbe de votre choix).
Enfourner pendant 10-15 minutes environ.
Disposer les pommes de terre dans une assiette , ajouter les figues rôties (ou tartines) et la salade verte.
Parsemer de noix concassées et d’un filet de miel (pour les plus gourmands).
Bon appétit !
Évidemment, tous ces excellents ingrédients sont disponibles dans ton bocal.