Butternut farcie aux champignons

La courge butternut est parfaite en soupe mais voici une recette permettant de varier les plaisirs. 😋

Ingrédients

1 courge butternut

200g de champignons

1 oignon

Gruyère râpé ou parmesan

Huile, sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Découper la courge en tronçons puis enlever la peau et les graines pour ne garder que la chair.

Éplucher les champignons et l’oignon. Émincer ce dernier et faire revenir le tout dans une poêle huilée. Ajouter sel et poivre à votre convenance.

Uns fois les champignons cuits, les déposer au centre des morceaux de courge et recouvrir de gruyère ou parmesan.

Enfourner 15 à 20 minutes.

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